餐飲空間設計的內容也涵蓋了多方面的學科知識，每一家餐飲品牌成功的背后，都有著一個專業(yè)的團隊，作為設計師應對這些學科有所了解，只有這樣才能設計出成功的作品。

在考慮顧客的同時，也應同時考慮如何盡可能的方便員工及管理者。餐廳設計除了要注重顧客的需要以外，還必須考慮如何方便服務與管理。就餐廳而言，產品及服務的生產、銷售及消費基本上是在同一時間，并且是在同一場所發(fā)生的，顧客動線與員工動線緊密聯(lián)系，無法割舍。

餐廳設計的特色與個性化是餐廳取勝的重要因素。設計與餐廳運營的脫節(jié)、主題性的缺乏，使一些餐廳的設計顯得比較平庸，因此過分地趨于一致化或追求某些略帶盲目的“時興”而缺乏個性和特色。盲目堆砌裝修材料，忽視個性風格塑造和文化特征對餐廳設計是大忌，對整個餐飲業(yè)的發(fā)展是不利的。

在設計餐廳時應注重靈活性。餐廳的經(jīng)營秘訣在于常變常新，這一方面體現(xiàn)在菜肴口味的更新上，另一方面也體現(xiàn)在餐廳設計的靈活調整上。因此，根據(jù)經(jīng)常性、定期性、季節(jié)性以及與菜肴產品更新的同步性、適應性原則，通過對餐廳某些方面如店面、店內布局、色彩、陳設、裝飾等合適的調整變更，達到常變常新的效果。

無論從餐廳建筑外形、室內空間分隔、色彩設計、照明設計乃至陳設品的選用都應充分展現(xiàn)具有特色的文化氛圍，幫助餐飲企業(yè)樹立形象和品牌。文化內涵的不斷升值，通過文化氛圍的營造與文化附加值的追加吸引顧客。這對餐飲業(yè)而言，同樣適用。

安徽卓創(chuàng)裝飾公司是一家餐飲全案策劃－設計－裝修一體化服務機構，安徽卓創(chuàng)裝飾公司更懂得從經(jīng)營的角度來助力餐飲行業(yè)想獲得更多利潤，提供更好的產品和服務。